Reklamētās zāles pret lieko svaru izjauc ūdens-lipīdu līdzsvaru un pasliktina pašsajūtu. Bet ir alternatīvs un drošs veids, kā zaudēt svaru 7 dienu laikā - griķu diēta. Ēdienkarte katrai dienai nodrošinās nepieciešamo uzturvielu piegādi, ko organisms uzreiz pārvērtīs lietderīgā enerģijā, neuzkrājot to tauku rezervēs.
Kādas ir griķu priekšrocības svara zaudēšanai?
Griķus audzē visā pasaulē. Kopš seniem laikiem cilvēki ir novērtējuši tā garšu un labvēlīgo ietekmi uz ķermeni. Putras un zupas, kas gatavotas no neapstrādātiem zaļiem, grauzdētiem brūniem, veseliem, sasmalcinātiem graudiem, nodrošina ilgstošu sāta sajūtu, pateicoties olbaltumvielu un šķiedrvielu pārpilnībai.
Griķu ciete ir lēns (izturīgs) ogļhidrāts, kas ir izturīgs pret gremošanu. Šāda ciete praktiski neuzsūcas un netiek uzglabāta taukos, piemēram, kartupeļu vai kukurūzas ciete.
Nokļūstot zarnās, cietes savienojumi baro labvēlīgo mikrofloru, kas ir ļoti svarīga gremošanas un ekskrēcijas sistēmas darbībai, pilnīgai pārtikas uzsūkšanai, vielmaiņai un ūdens līdzsvaram.
Šīs īpašības ir neaizstājamas svara zaudēšanas periodā, kad ierastais produktu apjoms ir ievērojami samazināts. Bagātīgais vitamīnu un minerālvielu komplekss palīdz uzturēt normālu visu orgānu un sistēmu darbību, labu ādas, matu un nagu stāvokli.
Griķi baro ķermeni:
- kalcijs, kālijs, dzelzs, magnijs, fosfors, sērs, cinks un daudzi citi elementi;
- vitamīni A, E, PP, B grupa;
- noderīgas skābes - ābolskābe, citronskābe, skābeņskābe;
- neaizvietojamās aminoskābes – lizīns, arginīns;
- piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes.
Griķiem nav atņemtas kalorijas: neapstrādātā graudaugā - 308 kcal/100 g, neraudzētā putrā - 110 kcal/100 g. Bet, ņemot vērā ilgo uzsūkšanos, augstu pārvēršanās enerģijā pakāpi, minimālo tauku saturu (3,3%), šis produkts bija un paliek diētisks.
Griķu svara zaudēšanas priekšrocības
Svara zaudēšanai ar veselīgiem griķu ēdieniem ir savas priekšrocības. Ja ievērosit visus ieteikumus, jau tuvākajā laikā būs manāmas harmonijas pazīmes. Protams, jūs nevarat radikāli pārvarēt 100 kg svaru nedēļā, taču zaudēt 500–800 g dienā ir pilnīgi iespējams.
Sātīgi griķu ēdieni saglabā dzīves kvalitāti:
- kuņģis ir aizņemts ar ilgu, mierīgu gremošanu, nepārtraucot darbu un nakts miegu ar izsalkuma lēkmēm;
- graudaugu monodiēta ir diezgan viegli panesama, jo to var nedaudz atšķaidīt ar zemu kaloriju pārtiku;
- nebūs vājuma - dabisko olbaltumvielu, ogļhidrātu, vitamīnu, minerālvielu, skābju uzņemšana dod enerģiju sirdij, asinsvadiem, smadzenēm, muskuļiem;
- bezglutēna graudaugi, kas neietekmē cukura līmeni, ļauj diētai pievienoties plašam cilvēku lokam, kuri vēlas zaudēt svaru.
Starp priekšrocībām ir pieticīgās griķu izmaksas salīdzinājumā ar īpašām tauku dedzināšanas zālēm.
Griķu diētas trūkumi
Ne visi mīl griķus un no tiem gatavotus ēdienus. Tas var kļūt par nepārvaramu šķērsli. Ne visi ir apmierināti ar laika grafiku ideālas figūras sasniegšanai. Smags arguments šajā jautājumā būs uztura speciālistu ieteikumi nepaātrināt svara zudumu par vairāk nekā 11 kg mēnesī, lai nepakļautu ķermenim stresu.
Griķu diētas noteikumi
Tievēšana patiesībā ir ārstēšana organismam, kas cieš no vielmaiņas traucējumiem un intensīvi veido tauku rezerves.
Lai normalizētu iekšējos procesus, koriģējošā programma jāveido pēc noteikta principa:
- Uztura pamatā ir dalītas maltītes nelielās porcijās vienlaikus. Pēc ēšanas vēderā vajadzētu būt izsalkuma un viegluma sajūtai.
- Uz 1 dienu griķu ēdienu kopējais svars ir ieteicams 800 g, ar ātrumu 150-200 g uz 1 porciju.
- Ēšanai un nesteidzīgai košļāšanai tiek dotas vismaz 20 minūtes. Saskaņā ar gremošanas fizioloģiju, tieši tik ilgs laiks nepieciešams, lai sasniegtu sāta sajūtu. Pēc 20 min. tas parādīsies pat ar minimālu apēsta daudzumu.
- Pēdējā ēdienreize jāplāno 3 stundas pirms gulētiešanas.
- Ūdens patēriņš nav ierobežots – līdz aptuveni 2 litriem dienā, starp ēdienreizēm, pārmaiņus filtrēts, minerālūdens, zaļā vai zāļu tēja.
- Fiziskā aktivitāte ir nepieciešama, bet ne intensīva - pastaigas katru otro dienu, viegls vingrinājums, elpošanas vingrinājumi.
Mono-diēta ir paredzēta ne ilgāk kā nedēļu.
Kontrindikācijas griķu diētai
Jūs nevarat zaudēt svaru tikai no griķu produktiem, ja:
- grūtniecība, barošana ar krūti;
- bērnība, pusaudža gadi;
- traucējumi, kuņģa-zarnu trakta sistēmas slimības;
- zems hemoglobīna līmenis;
- smags vitamīnu trūkums;
- problēmas ar asinsspiedienu, sirdi.
Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti griķu diētā
Tikai daži cilvēki var izdzīvot nedēļu ar sausu putru, un tādas vajadzības nav.
Jūs varat izmantot nedaudz:
- nesaldināts kefīrs, jogurts;
- augļi ar lielāku skābumu nekā saldumu;
- ogas;
- žāvēti augļi;
- medus;
- nekaloriju dārzeņi neapstrādātā, vārītā, sautētā veidā;
- dārzeņu salāti, kas garšoti ar citronu sulu;
- negāzēti minerālūdeņi, zaļā tēja.
Dažu ēdienu pagatavošanā ir atļauts nedaudz olīveļļas.
No uztura jāizslēdz:
- dzīvnieku tauki;
- trekni gaļas produkti;
- taukainas, sarkanas zivis;
- siers, biezpiens ar augstu tauku saturu;
- saldumi;
- milti, konditorejas izstrādājumi;
- kartupeļi, banāni;
- cukurs, sāls, garšvielas, mērces;
- alkohols;
- melnā tēja, kafija, saldie gāzētie dzērieni.
Griķi ar kefīru: diētas īpašības
Graudaugu putras kombinācija ar zemu tauku saturu kefīru mīkstina monodiētu, attīra zarnas, izvada lieko ūdeni un stimulē organismu sadedzināt tauku rezerves dzīves procesā.
Griķu diēta svara zaudēšanai 7 dienas, ēdienkarte katrai dienai ar 4 ēdienreizēm dienā:
1. Pirmajās 4 nedēļas dienās:
- brokastīs – 200 g putras, kas pagatavota no vakarā tvaicētiem griķiem, glāze kefīra;
- pusdienās - 300 g vārītas putras ar šķidru konsistenci, glāze kefīra vai nesaldināta jogurta;
- pēcpusdienā – 100 g griķu putras (jebkura), glāze kefīra;
- vakariņām – 200 g tvaicētu griķu, kefīrs.
Raudzēto piena produktu var izdzert pusstundu pirms ēšanas vai ieliet putras šķīvī.
2. Pēdējās 3 nedēļas dienās:
- brokastis – griķi kā pirmajās dienās, 200 ml zaļās tējas;
- pusdienas – arī griķi un kefīrs;
- pēcpusdienas uzkodas – arī griķi, glāze jogurta;
- vakariņas – griķi, kefīrs arī.
Identisks svara sadalījums griķu putrai ir sniegts arī citās norādītajās diētās, ja nav norādītas precīzas porcijas.
Griķi ar žāvētiem augļiem
Putra nešķitīs tik mīksta, ja pievienosi tai žāvētus augļus. Pietiek izskalot mīkstākos; cietās noskalo 10 minūtes. iemērc ūdenī. Viskozā struktūra nodrošina ilgu košļāšanu, kas nepieciešama, lai nelielos apjomos sasniegtu sāta sajūtu. Var pagatavot uzlējumu – dažas ogas ieber termosā ar siltu ūdeni uz 15-20 minūtēm, lai dzēriens paskābinās.
Griķu diēta svara zaudēšanai 7 dienas, ēdienkarte katrai dienai:
- brokastis – griķi, 3 gab. žāvētas žāvētas aprikozes (sagrieztas putrā vai uzkodā pēc ēšanas);
- pusdienas – putra, 2 gab. žāvētas plūmes;
- pēcpusdienas uzkodas – nedaudz šķidru griķu, glāze uzlējuma ar dažām šķēlēm sausu ābolu;
- vakariņas - putra ar 5-6 rozīnēm.
Tādā pašā veidā mainiet dateles, vīģes, bumbierus, ķiršus, plūmes vai apvienojiet 2-3 veidu žāvētus augļus. Tas nodrošinās papildu vitamīnu uzņemšanu.
Griķi ar sojas mērci
Diēta ir piemērota tiem, kuri nevar iztikt bez sāls. Sojas garšvielas jāizvēlas pēc iespējas vienkāršākas, bez īpašām garšām vai garšvielām. Uzkāpjot uz svariem, gaidot ātru rezultātu, jāņem vērā fakts, ka sāļā mērce aizturēs ūdeni. Raudzētie piena dzērieni, kuriem ir neliela diurētiska iedarbība, nedaudz palielinās šķidruma daudzumu.
- brokastis - putra, pievienojot 1 tējk. sojas mērce, zāļu tēja;
- I uzkodas – 200 ml kefīra;
- pusdienas – putra ar tādu pašu porciju mērces, 3 jebkuras salātu lapas, 200 ml zaļās tējas;
- II uzkoda – glāze zema tauku satura saldskāba;
- vakariņas – porcija griķu, kas garšota ar sojas mērci, tēja ar piparmētru.
Griķi ar dārzeņiem
Daudzveidīgs veģetārs uzturs ar putrām un neapstrādātiem, vārītiem, sautētiem vai ceptiem mazkaloriju dārzeņiem novedīs pie svara zuduma, ja ievērosiet ieteicamās porcijas.
Griķu diēta svara zaudēšanai 7 dienas, ēdienkarte katrai dienai:
- 1.-2. dienā ir atļauti tikai tvaicēti graudaugi, kas pagatavoti no 250 g sausu izejvielu. Trauku gatavo 4 devām uzreiz vai atsevišķi. Desertā - glāze zaļās tējas, negāzēts minerālūdens pēc izvēles.
- 3.-4.diena – katrai putras ēdienreizei pievieno 200 g jebkuru vārītu dārzeņu. Lai tas ir cepts cukini, vinegrets ar zaļajiem zirnīšiem, svaigiem pētersīļiem, dillēm, bet bez kartupeļiem un sviesta;
- 5.-6.diena - tiek aizstāts tāds pats daudzums neapstrādātu dārzeņu (burkāni, kāposti, cukini, redīsi, tomāti, gurķi). Mono vai jauktos salātus garšo ar citronu sulu. Burkānus, kāpostus un gurķus var grauzt pēc putras, pagarinot košļājamo procesu un masējot smaganas ar rupju ēdienu.
- Pēdējā dienā griķus, svaigus vai termiski apstrādātus dārzeņus atļauts aromatizēt ar minimālu olīveļļas daudzumu (katram 0,5 tējk). Varat pagatavot papriku, kas pildīta ar burkāniem un griķiem un garšota ar nedaudz eļļas.
Griķi ar augļiem
Ja griķu diētu apvienosiet ar augļiem, ogām, citrusaugļiem, izņemot ļoti saldos ābolus, bumbierus un cieti saturošus banānus, novirzes no iecerētā mērķa nenotiks.
Izvēlnes paraugs, 1. iespēja:
- brokastis – tvaicēta putra, glāze zaļās tējas;
- Uzkodas – ābols, glāze minerālūdens;
- pusdienas – putra, pāris ēdamkarotes tomātu un gurķu salātu;
- II uzkoda – greipfrūts, 200 ml medus ūdens;
- vakariņas - putra, 200 ml silta laima dzēriena.
2. iespēja:
- brokastis – putra, pāris karotes dārzeņu sautējuma bez eļļas;
- Uzkodas – 4-5 aprikozes, glāze zāļu tējas;
- pusdienas - putra, dažas avenes;
- II uzkoda – 150 g apelsīnu, greipfrūtu, granātābolu salāti;
- vakariņas - putra, 3-4 salātu lapas, ābolu dzēriens (bez cukura, uzvāra).
Diētu var dažādot, mainot zemenes, plūmes, vīnogas, ķiršus – visu, kas ir pieejams sezonā, par cenu un atbilstoši garšas vēlmēm.
Stingra griķu diētas ēdienkarte 7 dienas
Grūtākais variants ir piemērots tiem, kam patīk griķi un kuriem ir stingrība. Pamatnoteikums ir lēnām sakošļāt visus tvaicētos graudus, līdz esat paēduši.
Frakcionēti ēdieni ir paredzēti 8 ēdienreizēm:
- 7.00-8.00 (atkarībā no celšanās laika) – lēnām izdzer 2 glāzes ūdens, 1 parastā, 1 minerālūdens;
- 7.30-8.30 – 150 g tvaicētu griķu;
- 10.00 – glāze ūdens;
- 10.30 – 150 g putras;
- 11.30 – glāze ogu-zāļu tējas;
- 12.30 – putra;
- 13.30 – ūdens;
- 14.00 – putra;
- 15.30 – zaļā tēja;
- 16.30 – putra;
- 17.30 – kefīrs 1%;
- 19.00 – griķi, ūdens.
Šis ir ikdienas ēdienreižu plāns.
Maigas griķu diētas ēdienkarte nedēļai
Diēta ar plašu papildinošu pārtikas produktu klāstu samazina jūsu iknedēļas svara zaudēšanas rezultātu aptuveni uz pusi. Bet, ja sēdēšana uz sausas griķu putras ir nepanesama, nevajag sevi novest līdz nervu sabrukumam.
Griķu diēta svara zaudēšanai 7 dienas, ēdienkarte katrai dienai, psiholoģiskā stresa mazināšanai:
1-3 dienas:
- brokastis – 200 g vakarā tvaicētu graudaugu, 125 g zema tauku satura biezpiena;
- pusdienas – 100 g liesas vārītas teļa gaļas, 200 g zaļo dārzeņu (svaigi gurķi, paprika, sautēti cukini), pārkaisa ar citrona sulu;
- pēcpusdienas uzkodas - ābols;
- vakariņas – 250 g biezas griķu zupas ar dārzeņiem, šķīvī pilīte sojas mērces.
2.-4. diena atšķiras 1. un 3. ēdienreizēs:
- brokastis - tāda pati putras porcija, 2 šķēles cieta zema tauku satura siera;
- pēcpusdienas uzkodas – 125 g bezpiedevu jogurta.
5.-7.diena - pēc 1.dienas shēmas tikai brokastīs putru papildina ar jogurtu (nedaudz vairāk par pusglāzi).
6. diena atkārto 1. dienu.
Iziet no griķu diētas
Tievēšanas laikā pārēšanās izstieptais kuņģis samazinās gandrīz uz pusi. Bez ierastās produktu daudzveidības un apjoma mainās fermentācijas sekrēta intensitāte un sastāvs.
Ņemot vērā šos apstākļus, diētiskās nedēļas beigās ir jāizmanto mazuļa ēdināšanas princips - jāievieš papildu ēdieni pa vienam, mazās porcijās, ierobežojot sāls un tauku saturu.
Tas ļaus izvairīties no vēdera uzpūšanās, nostiprināt pozitīvas izmaiņas vielmaiņā un normalizēt uzturu bez gremošanas traucējumiem, sāpēm vēderā, aknu pārslodzes vai zarnu darbības traucējumiem.
Ieviesiet vieglas maltītes katru dienu, katru otro dienu:
- dārzeņu zupas ūdenī, pievienojot augu eļļu;
- sautēti dārzeņi;
- salāti no tomātiem, gurķiem, kāpostiem, paprika, garšaugi, kas garšoti ar rafinētu eļļu un 10% skābo krējumu - katrs pa 1 tējkarotei;
- putra ar tomātu mērci augu eļļā;
- augļi, nesaldināti augļu dzērieni.
No 4. dienas jūs varat pievienot diētu:
- liesa gaļa, zivis;
- klijas, graudu maize;
- tumšā šokolāde, medus.
2 nedēļu laikā kaloriju patēriņš tiek palielināts līdz 1800 kcal, vēlāk – līdz 2000. Tiek saglabāts bagātīgs dzeršanas režīms un agras vakariņas. Nākotnē ir nepieciešams izvēlēties tādu produktu enerģētiskās vērtības apjomu, lai turpinātu zaudēt svaru vai saglabātu vēlamo svaru.
Diētas efektivitāte: rezultāti un atsauksmes no sievietēm
Katra no iepriekš aprakstītajām griķu diētas ēdienkartēm svara zaudēšanai 7 dienas noņems no 3 līdz 7 kg.
Saskaņā ar atsauksmēm sievietes, kuru svars pārsniedz 100 kg, zaudē vairāk centimetru. Tas notiek, attīrot ķermeni no liekā ūdens un balasta vielām.
Sievietēm ar mazāku ķermeņa svaru svara zudums notiek lēnāk, bet tieši ietekmē tauku nogulsnes. Labs rezultāts tika iegūts, apvienojot graudaugu diētu ar vidēji intensīvu fizisko slodzi – 10 minūtes dienā.
Jaunas meitenes un sievietes no uztura iziet ar tonizētu ādu. Pēc 40-45 gadiem pēkšņs svara zudums izraisa ādas nokarāšanos un jaunu grumbu veidošanos.
Sievietes atzīmē, ka liela nozīme ir psiholoģiskajai attieksmei un spējai ar interesantām nodarbēm novērst uzmanību no domām par ēdienu.
Ārstu viedokļi par uztura drošību
Ārsti vienmēr raugās uz stingriem, ilgstošiem un bieži atkārtotiem uztura ierobežojumiem. Straujš svara zudums negatīvi ietekmē sirdi, asinsvadus un vispārējo ķermeņa tonusu. Monotons uzturs sabojā gremošanas sistēmu.
Ņemot vērā griķu putras lietderību, uztura speciālisti joprojām uzskata, ka vienreizēju 7 dienu diētu var izmantot svara zaudēšanā kā sākumu pārejai uz veselīgu dzīvesveidu un pareizu uzturu. Nākotnē to var izmantot kā atsevišķas badošanās dienas pakāpeniskā svara zaudēšanas programmā, kuras mērķis ir paātrināt vielmaiņu un pārstrukturēt ķermeni pareizajā enerģijas režīmā.
Ja nedēļu ilgas diētas laikā ar griķiem sākas galvassāpes, reibonis vai vājums, jums ir jāatgriežas pie daudzveidīga uztura. Jums vienkārši jāsamazina miltu, cepta, trekna, salda pārtika līdz minimumam un aktīvi jāiesaistās fiziskās nodarbībās.
Visas griķu diētas iespējas svara zaudēšanai 7 dienas ir shematiskas. Lai zaudētu svaru ar prieku, katrai dienai var izveidot individuālu ēdienkarti, ievērojot diētiskās uztura pamatprincipus.